Трихинеллез- «патрон в патроннике»!
Дата 10.11.2011 12:37:09 | Раздел: Впрок
| Трихинеллез одно из самых опасных болезней человека, порождаемых гельминтами. При этом человек, заразившийся этой страшной болезнью, может потерять не только трудоспособность, но и свою жизнь, так как происходит множественное поражение органов и систем организма.
В прошлом году в Дятловском районе была зарегистрирована вспышка трихинелле́за - тяжело заболели 12 человек и это, как правило, охотники и члены их семей. Причиной болезни стало употребление в пищу сыровяленой колбасы, приготовленной из мяса дикого кабана.
В мае и сентябре этого года в мясе диких кабанов, которые были отстрелены в Козловщинской и Гезгаловской лесных зонах, обнаружены возбудители трихинеллеза.
Для профилактики трихинеллеза следует знать:
- что личинка трихинелл не погибает при варке, копчении, обработке в микроволновой печи и замораживании;
- в процессе приготовления пищи не рекомендуется пробовать сырой мясной фарш;
- нельзя покупать мясные изделия у неизвестных лиц вне торговых точек, а также мясопродукты, которые не имеют свидетельства о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы;
- обследование мяса на наличие трихинеллёза следует проводить непосредственно после убоя животного.
Предъявлять в ветеринарных лабораториях какие-либо документы о праве собственности на тушу или охотничью лицензию на отстрел животных для этого не требуется.
Вспышки трихинеллеза происходят в сезон охоты - осенне-зимний период. Однако в связи с браконьерством они могут возникать в любой период года.
По информации Дятловского центра гигиены и эпидемиологии.
__________________________________________________________
 Многие средства массовой информации по-разному преподносят своим читателям новости России. Одни пытаются дать возможность насладиться своей аудитории только «жареными» новостями, а другие стараются даже в самой плохом событии отыскать положительные моменты. А вот что выберете Вы, и что будете читать и считать правдой решать только Вам.
|
|