Как выбрать банкетный зал в стильном и уютном кафе?
Дата 06.11.2012 1:30:00 | Раздел: Впрок
| Когда проводятся свадебные торжества, то наличие стильного и обширного банкетного зала является почти обязательным условием. Но порой потенциальному заказчику трудно найти действительно недорогой и шикарно убранный банкетный зал ювао в каком-нибудь ресторане.
И здесь на помощь может прийти небольшое кафе, у которого на балансе имеется собственный банкетный зал.
Если он будет иметь хотя бы минимальную площадь, где смогут с комфортом разместиться порядка 40-50 гостей, то почему бы не использовать его потенциал?
Даже если будут чувствоваться некоторая теснота, то это не будет являться проблемой – можно будет сдвинуть столы к центру, и разместить их друг за другом, т.е. елочкой. Такая расстановка столов сразу же даст возможность освободить пространство, например, для танцев…
Отдельно стоит коснуться и уровня сервиса. Уже стало аксиомой в наши дни, что один официант должен обслуживать не более 10-12 гостей. Иначе, уровень сервиса безнадежно испортится, и официантам придется как следует работать в банкетном зале, чтобы вовремя поспевать за желаниями гостей, т.е. вовремя открывать спиртное, убирать пепельницы, подносить хлеб и т.д.
Будет лучше, если потенциальный заказчик услуг банкетного зала самолично побывает на одном из проводящихся мероприятий, дабы убедиться в высоком заявленном сервисе банкетного зала кафе. Здесь все и откроется – как разговаривает метрдотель с посетителями, как справляется со своими обязанностями обслуживающий персонал, какое качество имеют столовые приборы и т.д.
Будет просто отлично, если у банкетного зала будет иметься свой подиум, где смогут с должным комфортом разместиться все те люди, которые будут отвечать за музыкальное сопровождение всей свадебной вечеринки – музыканты, тамада, ди-джея и пр.
Отдельный вопрос будет касаться качества музыкальной аппаратуры. Если у банкетного зала будет иметься собственная аудиоаппаратура, то это, несомненно, будет большим плюсом.
Но если таковой не найдется, то аппаратуру могут привезти с собой музыканты или даже тамада. Возможно, второй случай окажется предпочтительным, т.к. качество аппаратуры у профессиональных музыкантов традиционно находится на самом высоком уровне.
Отдельное внимание придется уделить и бесплатной парковке. Если таковая и находится, то этот факт окажется большим преимуществом в пользу того или иного кафе. Иначе, где будут оставлять свои авто приехавшие гости? На обочине дороги, где за автомобили никто не будет отвечать?
Если все устраивает потенциального заказчика, то останется составить письменный или устный договор, отдать требуемый заклад и далее идти заниматься своими делами.
|
|