Оборудование заведения общепита – сложное дело, требующее особого планирования и учета многих факторов. Чтобы не переплачивать понапрасну, и не прогадать с выбором определенной модели, нужно обратиться к профессионалам, которые помогут купить все необходимое оборудование для ресторанов, кафе или магазина. Менеджеры интернет магазина Торгоборуд помогут Вам в этом деле, мы обеспечим профессиональные консультации с индивидуальным подходом к каждому клиенту, доставку по всей Украине. Если Вам нужна плита индукционная настольная, двери холодильные, линия раздачи для столовой, пароконвектомат, или обычный слайсер – обращайтесь к нам, мы обеспечим решение Вашей задачи.
Индукционная плита: особенности
Индукционные плиты – новое слово в мире профессиональной кухонной техники. Отличаются высокой качественностью, безопасностью и экономностью. Поскольку принцип работы индукционной плиты заключается в нагревании непосредственно посуды, а не поверхности устройства, то электроэнергия расходуется значительно экономнее, а вероятность ожога сводится практически к нулю. Также исключаются дополнительные теплопотери и сокращается время на нагревание посуды.
Чтобы индукционная плита прослужила долго и без поломок, необходимо правильно ее подключить. Для этого стоит придерживаться нескольких рекомендаций:
- Перед установкой, необходимо подробно ознакомиться с инструкцией по эксплуатации индукционной плиты.
- Индукционная плита должна подключаться к электроснабжению через отдельный кабель. Для этого необходимо провести его от электрощита, и при необходимости установить дополнительный розеточный предохранитель.
- С панелью можно соединять как безрозеточным способом, так и с помощью розетки с заземлением.
- Настольная индукционная плита устанавливается в столешницу после точного измерения, и вырезания необходимого отверстия с помощью электролобзика.
- Края столешницы с нарушением защитного покрытия необходимо обработать специальным средством.
- После завершения подготовительных работ индукционная плита крепится к столешнице, для этого используют специальные крепления.
Но все же лучше привлечь для установки профессионального мастера, чтобы избежать проблем в функционировании устройства.
Двери холодильные: изготовление и предназначение
На больших предприятиях зачастую недостаточно одного-двух холодильников, поэтому часто устанавливают холодильные камеры - сборные конструкции, для установки которых используют сэндвич панели холодильные. Важную роль здесь играют холодильные двери, которые обеспечивают герметичность и термоизоляцию всей конструкции. Двери для холодильных камер изготавливаются с учетом:
- Габариты дверного полотна;
- Расположение холодильной камеры и двери, параметры помещения;
- Предназначение камеры (холодильная или морозильная).
Холодильные двери производятся из сэндвич панелей с наполнителем пинополиуретан и обшивкой из оцинкованной стали или полимерным покрытием. Также при изготовлении используется качественная фурнитура (петли, замки, ручки), которая подбирается индивидуально, в зависимости от пожеланий и необходимости заказчика.
Двери для холодильной камеры могут быть оборудованы окном визуального контроля, дополнительной ПВХ завесой. Во избежание примерзания, предусмотрен подогрев краев двери, которые соприкасаются с луткой, а микролифт на петлях обеспечивает удобное и легкое открывание.
Компания Торгоборуд предоставляет услуги по заказу и сбору холодильных и морозильных камер, двери холодильные в широком ассортименте. Поможем подобрать конструкцию по Вашим требованиям и предпочтениям.
Линии раздачи – необходимое оборудование для столовой
Линии раздачи (самообслуживания) предназначены для хранения приготовленных блюд, кондитерских изделий и напитков непродолжительное время, предоставляя посетителям возможность самостоятельно выбирать понравившиеся позиции из меню. Кроме удобства, линии раздачи приобрели свою популярность за счет модульности, что позволяет составить необходимую именно Вам конструкцию, учитывая особенности помещения, меню и другие важные факторы.
Линия раздачи для столовой и кафе может состоять из элементов для разных видов продуктов:
- Тепловые модули предназначены для поддержания требуемой температуры горячих блюд (мармиты, работающие по принципу паровой бани, тепловые шкафы для хлебо-булочной продукции и т.д.).
- Холодильные модули линии раздачи - прилавки, открытые и закрытые витрины, с помощью которых хранятся блюда, требующие средних и низких температур.
- Нейтральные модули – различные стойки для столовых приборов, посуды и подносов.
- Вспомагательные – кассовые стойки, раздаточные прилавки, оборудованные колесиками и др.
Выбирая оборудование для столовой или другого заведения общепита, обязательно проконсультируйтесь с профессионалами, поскольку правильно выбранная техника способна обеспечить успешное функционирование Вашего бизнеса.
|
